„Die Soße ist das Geheimnis.Wenn die Musik das Fleisch ist und der Text die Kartoffel, dann ist die Soße dazwischen das Wichtigste. Sie bringt im Idealfall bei beiden das Beste zum Vorschein und lässt sie doch perfekt harmonieren. Man kann die gleichen Zutaten nehmen und doch kommt jedes Mal was anderes heraus. Und hat man viel Glück und Liebe reingesteckt, schmeckt man das auch. Jedem schmeckt was anderes.“
Stefan Dettl (LaBrassBanda, jetzt auch solo)
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